长春市五十三中学食堂工作人员为学生准备午餐 保障食品安全

　摄影 张扬 　　食堂工作人员精心为学生准备午餐。

23日，长春市食品药品监督管理局二道分局、二道区教育局，共同在长春市五十三中学召开了学校及托幼机构食堂食品安全暨中高考期间食品安全保障现场会。在现场，记者看到学生们午餐的出炉过程。

当日9时许，在长春市五十三中学食堂内，七八名工作人员正在紧张地忙碌着，先是仔细挑选、清洗青椒、黄瓜、鸡翅根等食材。之后是改刀过程，工作人员各个动作娴熟。改刀工作完成后，就轮到厨师出场了。不一会的功夫，炸翅根、木耳炒黄瓜、青椒干豆腐就出炉了，趁着热乎劲儿，三个菜和饭就被分别装进餐盒中。

记者在现场了解到，为了全面提升全区中小学校及幼儿园的食品安全管理水平，要落实学校校长及幼儿园园长的一个责任人职责，并将食品安全工作纳入教育系统年度目标管理考核之中。