食用菌的种类非常多，常见的有香菇、木耳、草菇、平菇、秀珍菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳、猴头菇、牛肝菌、红菇、竹荪、口蘑、松口蘑(松茸)、灵芝、冬虫夏草等。平常比较少见的食用菌种类有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等
食用菌研发；食用菌种植、加工、销售及技术培训、咨询、服务；食用菌生产配套产品经销；农作物种植、销售；农副产品收购
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