这些葡萄是从里奥哈阿尔塔分区的葡萄园手工采摘的。酒精发酵在不锈钢容器中以可控的温度进行。然后，在苹果乳酸发酵之后，它开始在法国和美国的橡木桶中陈酿。这需要18个月的时间，在这段时间里，葡萄酒会随着这两种木材的特点而演变。在自然澄清之后，葡萄酒进入了第二阶段的精炼和平衡，即在我们的酒瓶中保存至少18个月，直到上市。