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吉林省福泰厨具有限公司

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专情“大锅炖” 暖身东北炖菜飨宴

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     大炖菜,是满族人发明的。满族早年以渔猎为生,住在野外,迁徙不定,烹饪器具只有吊锅一种,自然只好炖了,故有所谓的“八大炖”。人们熟悉的小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、土豆炖牛肉,土豆熬白菜加五花三层的薄猪片、粉条、黄花菜,相当不错。苏伯汤炖菜,以牛肉、土豆、卷心菜、西红柿一起炖。如今,东北菜馆又有以经营氽白肉血肠为主的杀猪菜馆,而粗粮馆则以经营大饼子咸鱼为特色。
看着这有食欲的菜色,闻着诱人的味道,是不是也想尝试一下炖菜的味道?今天小编为大家介绍几款有名炖菜,不仅做法简单,而且味道鲜美,一起来看看。

经典大锅炖:大丰收

材料:煮好的粘玉米,豆角,土豆,南瓜,自己炖的红烧猪蹄

做法:

1、葱姜蒜炝锅

2、倒入土豆,豆角,南瓜,煸炒到豆角变色

3、玉米和猪蹄一起加到锅里,加适量盐,鸡精调味,加入能末过所有材料的水。


4、这样炖至水没,就可以出锅了。
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吉林省福泰厨具有限公司是一家集科研、生产、销售和服务于一体的高科技民营企业,主营民用集成环保锅台和商用铁锅炖集成餐桌设备两大领域。公司地…
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品牌 铁锅
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更新 2017-10-18 15:44
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