“文明用餐，节俭惜福”“一粥一饭，当思来之不易”“节约是你一生中食不完的美筵”……今年秋季新学期开学以来，有关节约粮食的宣传标语就成为了长春中医药大学杏林餐厅里一道特别的风景。在餐厅门口、在扶梯边、在各个档口，一块块展板、一张张海报，都时刻提醒师生注意节约，减少浪费。
为贯彻落实国家关于制止餐饮浪费行为的政策精神，长春中医药大学大力实施了一系列举措，旨在通过全覆盖的宣传教育，引领师生树立节约的理念。据学校后勤保障处处长王胜军介绍，总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示后，他们就在第一时间召集食堂饮食服务中心的相关人员和各档口的经营者进行了集中学习，在思想上对总书记的重要指示精神形成统一认识，通过学习，牢牢树立起节约的理念，并纷纷推出了各类创新举措。
学校餐厅1楼营养套餐档口推出的“半份饭”和“小份饭”就深受学生们的欢迎。
“师傅，请给我来半份饭！”现在，每到吃饭时间，该档口总会排起长队。“半份饭”里肉类和蔬菜均衡搭配，分量虽变少了，营养却没有减少，而且菜价从1元起售，一顿饭的伙食费也比原先便宜了一半。“对我来说，半份的套餐量刚好合适。以前吃整份，吃不了的饭菜只能倒掉，想想还是觉得挺心疼和可惜的。现在不仅不用担心剩饭的问题，还能省下一大笔伙食费。”正在此处排队购买“半份饭”的学生刘志云说到。
同时，随着“半份饭”窗口的出现，餐厅里负责回收餐具的师傅们也变得“轻松”了。负责1楼餐具回收的师傅告诉记者：“跟以前相比，最近一段时间收到的‘光盘’明显增多，就连掉在饭桌上的食物残渣都少了很多。”
除了“半份饭”，“小份饭”也在校园里“走红”。按需点餐、按需配餐成为校园里的新风尚。“同学，你们两个人，点3个菜就足够了！”在杏林餐厅3楼川菜风味档口微信群里，管理员齐尧正在对点餐的学生进行提醒。为了满足学生用餐需求，同时也为避免造成不必要的浪费，齐尧在新学期别出心裁地推出了“私人订制”服务模式。他在档口的显著位置张贴了二维码，学生们扫码进群，就可以享受到随时随地预约点餐的服务。“我们会为学生推荐当日菜谱，根据他们订餐的实际情况，吃多少做多少，这样既节约了粮食，也有利于餐厅日常经营的良性发展。”齐尧说。
此外，在教工餐厅里也专门设立了一个新岗位——禁止餐饮浪费行为监督员，学校选派后勤保障处的工作人员轮流值班。监督员的主要职责就是提醒教职员工按需取餐，避免浪费。
倒剩菜剩饭的少了，按需取餐的多了……
在短短两个月的时间里，长春中医药大学师生的用餐习惯发生了很大的改变。学校副校长高文义表示，厉行节约、反对浪费是一场持久战，“学校将对‘制止学校餐饮浪费行为’专项行动常抓不懈，让‘厉行节约反对浪费’的观念在校园内蔚然成风。”
