僵尸肉风波扑面而来
近看的多的新闻估计就是僵尸肉了。什么是僵尸肉？“僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉，“僵尸肉”多为走私品，质量安全不能保证。用化学药剂加工调味品后变成“卖相”极 佳的“美味佳肴”。
新闻上报道着去餐厅吃个饭结果吃到了比自己年龄还大的肉，换了是你你还能愉快的吃下去吗？这事件多么倒胃口的事啊。也有报道表示僵尸肉是谣言并没有这样的事。这关系到老百姓的健康，食品的安全。僵尸肉到底是谣言还是事实？
01食药监局证实存在“僵尸肉”
因近日新华社的一篇报道中涉及高龄冻肉，也称“僵尸肉”，有媒体记者对此质疑，随后，新华社记者实名发文回应，网络上掀起“僵尸肉”真假之争。昨天，国家食品药品监管总局联合海关总署、公安部发布《通告》，称今年查获的走私冷冻肉品中有的生产日期已达四五年之久。
昨天发布的《食品药品监管总局 海关总署 公安部关于打击走私冷冻肉品维护食品安全的通告》中提出:今年以来，海关总署会同有关部门在全国部署开展打击冷冻肉品走私专项行动，打掉了多个走私团伙，取得重大阶段性成果。在今年查获的走私冷冻肉品中，有的查获时生产日期已达四五年之久，对所有查获的走私冷冻肉品，海关均依法予以销毁。同时，海关总署、公安部将会同有关部门部署对走私冷冻肉品犯罪行为的调查，全力追查走私入境冷冻肉品的来源及销售去向，包括幕后指使人、承运企业和相关人员、承储冷库经营企业和相关人员以及采购使用的食品生产经营者。
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02新闻分析：“僵尸肉”“过期爪”走私猖獗怎么“破”
海关总署在国内１４个省份统一组织开展打击冻品走私专项查缉抓捕行动，成功打掉专业走私冻品犯罪团伙２１个，初步估计全案涉及走私冻品货值超过３０亿元人民币，包括冻鸡翅、冻牛肉、冻牛猪副产品等１０万余吨。
大量不正规冻品非法流入国内市场，后果不堪设想。一方面有可能将国外疫病传入国内，另一方面，由于运输过程条件简陋，走私冻肉的卫生状况恶化，易对消费者身体健康造成巨大损害。此外，还可能给国内畜牧业生产造成冲击。如此危害巨大的走私活动原因何在？“僵尸肉”“过期爪”猖獗走私，相关部门又该如何破解？
03“僵尸肉”横行餐厅宵夜摊
“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……有的比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入境，悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。这些肉有的来自疫区，有的严重过期，用化学药剂加工调味品后居然摇身一变成为“卖相”的“美味佳肴”。
守住监管底线
审视“僵尸肉”案件，显见的教训当然是确立更为严格的责任框架，来迫使执法者守住底线、恪尽职守。因此，对于防堵“僵尸肉”走私，联合行动也好，分头行动也罢，必须要明确各部门所应承担的责任，无论是哪个环节出了问题，都要做到“债各有主”，追责到底。
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04官方正式回应“僵尸肉”：经手来源不明冷冻肉品的企业须7月底前上报
据国家食品药品监管总局网站消息，食品药品监管总局、海关总署、公安部7月12日联合发布《关于打击走私冷冻肉品维护食品安全的通告》。通告称在今年查获的走私冷冻肉品中，有的查获时生产日期已达四、五年之久，对所有查获的走私冷冻肉品，海关均依法予以销毁。
文章来源 | 国家食品药品监管总局
编辑 | 食经济
以下为通告全文：
食品药品监管总局 海关总署 公安部关于打击走私冷冻肉品维护食品安全的通告
(2015年第29号)
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