猪蹄(又称元蹄、猪脚或猪手)指猪的脚部和小腿,是常被人食用的部位之一。它含有丰富的胶原蛋白质,能增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。
由于猪蹄中的胆固醇含量较高,因此胃肠消化功能较弱的老人不能过量食用,患有肝胆病、胆囊炎、动脉硬化等疾病的人也应当少吃或不吃。
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详细信息 猪蹄(又称元蹄、猪脚或猪手)指猪的脚部和小腿,是常被人食用的部位之一。它含有丰富的胶原蛋白质,能增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。 由于猪蹄中的胆固醇含量较高,因此胃肠消化功能较弱的老人不能过量食用,患有肝胆病、胆囊炎、动脉硬化等疾病的人也应当少吃或不吃。 |